《前廳與客房管理》是三亞理工職業(yè)學(xué)院旅游與國(guó)際酒店系一一一酒店管理專業(yè)核心課程心，其功能在于通過本課程學(xué)習(xí)使學(xué)生能運(yùn)用管理學(xué)、心理學(xué)、服務(wù)禮儀、公共關(guān)系和營(yíng)銷等相關(guān)知識(shí)，熟悉掌握前廳與客房操作技能，使學(xué)生的職業(yè)能力和基本素質(zhì)都能達(dá)到酒店行業(yè)要求。

   為進(jìn)一步全面推進(jìn)學(xué)院的課改，學(xué)院決定在現(xiàn)階段課改的基礎(chǔ)上，把《前廳與客房管理》推薦為省級(jí)精品課，由旅游與國(guó)際酒店管理系成立課題小組，各領(lǐng)導(dǎo)明確分工，教務(wù)處協(xié)助把關(guān)，共同努力改進(jìn)教學(xué)方法，全面提升教學(xué)水平和教學(xué)效果，圍繞精品課的打造，深化學(xué)院的課改工作。

作為旅游與國(guó)際酒店管理系副主任、課程負(fù)責(zé)人的歐陽莉老師說：“精品課程建設(shè)是一個(gè)過程，申報(bào)工作是課程建設(shè)成果的展示。對(duì)于我們這所年輕的學(xué)院來說，這個(gè)-作很具挑戰(zhàn)性，大家都很珍惜這次申報(bào)機(jī)會(huì)，從確立精品課項(xiàng)目開始，就明確目標(biāo)，分工協(xié)作，共同努力，整個(gè)過程我們面臨的困難很多，但全體同志都盡百分之百的努力，并多次召開專題會(huì)議討論、協(xié)調(diào)，做好階段性的工作總結(jié)，并及時(shí)研究下一步的工作。如何將我們的特色完整的展現(xiàn)出來，一真是系、教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)探討的重點(diǎn)．”

旅游與國(guó)際酒店管理系副主任、課程主講教師張鈺老師認(rèn)為實(shí)踐性很強(qiáng)的《前廳與客房管理》這門課，如何適應(yīng)海南國(guó)際旅游島建設(shè)人才需要，如何展現(xiàn)我院的特色和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行教學(xué)，不是一蹴而就的，這是一個(gè)集體備課，集體智慧的結(jié)晶。據(jù)觀察，在課程建設(shè)期間，該教學(xué)團(tuán)隊(duì)各抒己見、集思廣益，充分發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和個(gè)人優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也得到了學(xué)院教學(xué)實(shí)習(xí)基地白鷺苑酒店、校外實(shí)踐教學(xué)基地亞龍灣五號(hào)別墅度假酒店、三亞國(guó)光豪生度假酒店、三亞珠江南田溫泉度假區(qū)等企業(yè)的積極配合，各頂級(jí)國(guó)際酒店及我院實(shí)訓(xùn)基地的張永康總經(jīng)理、梁釗總經(jīng)理、陳玉華總監(jiān)、楊曉明總監(jiān)、尚建良總監(jiān)等行業(yè)專家紛紛主動(dòng)要求給予我院學(xué)生在專業(yè)技能和實(shí)訓(xùn)方面進(jìn)行指導(dǎo)。正是由于校內(nèi)外齊心協(xié)力、校企合作，打造出了學(xué)院《前廳與客房管理》這門課成為省級(jí)精品課。

 學(xué)院教務(wù)處副處長(zhǎng)尹萍表示，首次獲得省級(jí)精品課評(píng)審?fù)ㄟ^，對(duì)我院教學(xué)工作是一個(gè)極大的鼓舞和鞭策，是省教育廳和社會(huì)給學(xué)院的榮譽(yù)和激勵(lì)！學(xué)院教務(wù)處將以此為契機(jī)，不斷推進(jìn)精品課程建設(shè)，促進(jìn)學(xué)院整體教學(xué)改革，提升教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)專業(yè)發(fā)展，為海南國(guó)際旅游島建設(shè)培養(yǎng)更多的應(yīng)用型、實(shí)用性高級(jí)職專門的人才！

文\黃靖雯

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