三亞理工職業(yè)學院是海南省第一所開設(shè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的高職院校，烹飪工藝與營養(yǎng)實訓教學中心始建于2010年，總投入500萬，實訓場所總面積800平方米，設(shè)備近千件臺套，儀器設(shè)備總值188萬元。

    1月3日，三亞理工職業(yè)學院迎來海南省高校特色實訓教學示范中心掛牌儀式。上午9點整，儀式在烹飪系實訓中心門前隆重舉行。合作單位的祝賀條幅、優(yōu)秀畢業(yè)生的祝賀花籃將現(xiàn)場裝點得十分喜慶。儀式由烹飪系專業(yè)副主任黃澤主持。常務(wù)副院長張滿效、黨委副書記王昆強為實訓中心揭牌。院長助理歐陽莉致辭，出席儀式的還有學院各部門領(lǐng)導、各系部負責人及烹飪系全體同學等。

    儀式后，烹飪系副主任董在明引領(lǐng)大家參觀烹調(diào)綜合實訓教室、中西面點實訓教室、多媒體烹飪演示教室、刀工實訓室、冷菜與雕刻實訓室、翻鍋實訓室和西餐烹調(diào)實訓室及原料庫房、器具物品庫房、教室更衣室、中餐考評室、西餐考評室及烹飪文化建設(shè)等附屬設(shè)施，實訓中心各類教學設(shè)施充分滿足了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教學的實訓需要。嘉賓們除了觀看實訓中心的文化建設(shè)、優(yōu)秀畢業(yè)生的展示，還聽取了各實訓室的功能介紹，觀看了烹飪系雕刻興趣小組的作品展臺。

    此次掛牌儀式，不僅滿足烹飪與營養(yǎng)專業(yè)學生的學習外，還將積極開展社會服務(wù)，主要包括企業(yè)從業(yè)人員技術(shù)技能的提升、下崗職工再就業(yè)培訓、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓、海南省高校烹飪技能大賽以及相關(guān)職業(yè)資格考試鑒定等。

常務(wù)副院長張滿效與黨委副書記王昆強進行揭牌

烹飪系專業(yè)副主任黃澤主持儀式

院長助理歐陽莉致辭

學生代表發(fā)言

參會學生

院領(lǐng)導參觀教學實訓室

校企合作單位贈送的各類條幅

刀功考試

實訓室活動展示

文/陶惠惠 圖/楊帆 審稿/王世慧

三亞日報：http://epaper.sanyarb.com.cn/html/2017-01/04/content_10_6.htm

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