為充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽對高技能人才培養(yǎng)的示范帶動作用，營造“比、學(xué)、趕、超”的氛圍，激勵理工學(xué)子崇尚技能、勤學(xué)苦練、精益求精，進一步增強創(chuàng)新能力和競爭能力，6月19日上午，學(xué)校旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院烹飪專業(yè)成功舉辦第三屆廚王爭霸賽。此次比賽按照中式烹飪、西式烹飪和中西面點三個專業(yè)分組進行。比賽由國家級評委蒙上文大師、高級技師張詳和侯大鵬老師擔(dān)任評委。比賽還邀請了學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)作為大眾評審對同學(xué)們的作品進行品鑒。

比賽評分現(xiàn)場

比賽過程中，各組分工明確，精心制作，配合默契。

比賽選手解析菜點構(gòu)思設(shè)計及特色

董在明老師向?qū)W校各級領(lǐng)導(dǎo)介紹此次烹飪技能大賽的教學(xué)觀測點

此次烹飪技能大賽要求參賽作品必須是教學(xué)范圍以外的菜點，以小組4-6人的形式參賽并要求現(xiàn)場進行解說和作品推介。比賽重點觀測學(xué)生們綜合技術(shù)的融合運用、菜點的創(chuàng)新意識、作品的解說推介能力以及團隊的協(xié)作精神四個方面。學(xué)生的綜合表現(xiàn)得到了專業(yè)評審和學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定。

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（文圖：旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院）
（編輯：新聞中心）                      

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