三亞理工職業(yè)學(xué)院是海南省第一所開(kāi)設(shè)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的高職院校，烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中心始建于2010年，總投入500萬(wàn)，實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所總面積800平方米，設(shè)備近千件臺(tái)套，儀器設(shè)備總值188萬(wàn)元。

    1月3日，三亞理工職業(yè)學(xué)院迎來(lái)海南省高校特色實(shí)訓(xùn)教學(xué)示范中心掛牌儀式。上午9點(diǎn)整，儀式在烹飪系實(shí)訓(xùn)中心門(mén)前隆重舉行。合作單位的祝賀條幅、優(yōu)秀畢業(yè)生的祝賀花籃將現(xiàn)場(chǎng)裝點(diǎn)得十分喜慶。儀式由烹飪系專業(yè)副主任黃澤主持。常務(wù)副院長(zhǎng)張滿效、黨委副書(shū)記王昆強(qiáng)為實(shí)訓(xùn)中心揭牌。院長(zhǎng)助理歐陽(yáng)莉致辭，出席儀式的還有學(xué)院各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、各系部負(fù)責(zé)人及烹飪系全體同學(xué)等。

    儀式后，烹飪系副主任董在明引領(lǐng)大家參觀烹調(diào)綜合實(shí)訓(xùn)教室、中西面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教室、多媒體烹飪演示教室、刀工實(shí)訓(xùn)室、冷菜與雕刻實(shí)訓(xùn)室、翻鍋實(shí)訓(xùn)室和西餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室及原料庫(kù)房、器具物品庫(kù)房、教室更衣室、中餐考評(píng)室、西餐考評(píng)室及烹飪文化建設(shè)等附屬設(shè)施，實(shí)訓(xùn)中心各類教學(xué)設(shè)施充分滿足了烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教學(xué)的實(shí)訓(xùn)需要。嘉賓們除了觀看實(shí)訓(xùn)中心的文化建設(shè)、優(yōu)秀畢業(yè)生的展示，還聽(tīng)取了各實(shí)訓(xùn)室的功能介紹，觀看了烹飪系雕刻興趣小組的作品展臺(tái)。

    此次掛牌儀式，不僅滿足烹飪與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)外，還將積極開(kāi)展社會(huì)服務(wù)，主要包括企業(yè)從業(yè)人員技術(shù)技能的提升、下崗職工再就業(yè)培訓(xùn)、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、海南省高校烹飪技能大賽以及相關(guān)職業(yè)資格考試鑒定等。

常務(wù)副院長(zhǎng)張滿效與黨委副書(shū)記王昆強(qiáng)進(jìn)行揭牌

烹飪系專業(yè)副主任黃澤主持儀式

院長(zhǎng)助理歐陽(yáng)莉致辭

學(xué)生代表發(fā)言

參會(huì)學(xué)生

院領(lǐng)導(dǎo)參觀教學(xué)實(shí)訓(xùn)室

校企合作單位贈(zèng)送的各類條幅

刀功考試

實(shí)訓(xùn)室活動(dòng)展示

文/陶惠惠 圖/楊帆 審稿/王世慧

三亞日?qǐng)?bào)：http://epaper.sanyarb.com.cn/html/2017-01/04/content_10_6.htm

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